Carta

Menú degustación Agosto 2022 (Previa reserva) (Solo al mediodía)

APERITIVOS

LUBINA MARINADAS CON SALSA DE OSTRAS

Moluscos Soja

TARTAR DE TOMATE PERA CON OBLEAS DE LENTEJAS

Pescado

CEVICHE DE PULPO CON SALSA DE TOMATILLOS VERDES

Pescado

PINCHO DE LANGOSTINOS RELLENO DE QUESO Y ENVUELTO EN PASTA BRICK CON QUESO

Gluten

PUERROS EN TEMPURA CON SALSA ROMESCO

Gluten

MENÚ

ALISTAOS ENTEROS SOBRE PURÉ DE APIO-NABO AL JEREZ OLOROSO

Dióxido de Azufre y Sulfitos Crustáceos

ATUN ROJO DE ALMADRABA CON CHUTNEY DE MANGO

Pescado

CARRILLADAS DE TERNERA GUISADAS AL JEREZ OLOROSO

POSTRE

HIGOS DE TEMPORADA AL BRANDY DE JEREZ

con helado de vainilla Frutos con cáscara Lácteos

HELADO DE BERGAMOTA

sobre sopa de apio, manzana verde y jengibre Vegano

CAFÉ E INFUSIONES.

BODEGA

COPA DE JEREZ.

BLANCO Y TINTO DE LA TIERRA DE CÃDIZ.

CERVEZA, REFRESCO Y AGUA MINERAL.

ALGÚN PLATO PODEMOS CAMBIAR POR RAZONES DE MERCADO (PREVIO AVISO AL CLIENTE)

Precio por persona 75,00 €
(IVA incluido - Bebida incluida)

  • TABLA DE ALÉRGENOS

    Sésamo Gluten Pescado Soja Mostaza Moluscos Huevos Lácteos Frutos con cáscara Dióxido de Azufre y Sulfitos Crustáceos Altramuces Cacahuetes Apio

TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL I.V.A. INCLUIDO.

PARA INFORMACIÓN DE ALERGENOS CONSULTE CON NUESTRO PERSONAL.