Carta
Menú degustación Agosto 2022 (Previa reserva) (Solo al mediodÃa)
APERITIVOS
LUBINA MARINADAS CON SALSA DE OSTRAS


TARTAR DE TOMATE PERA CON OBLEAS DE LENTEJAS

CEVICHE DE PULPO CON SALSA DE TOMATILLOS VERDES

PINCHO DE LANGOSTINOS RELLENO DE QUESO Y ENVUELTO EN PASTA BRICK CON QUESO

PUERROS EN TEMPURA CON SALSA ROMESCO

MENÚ
ALISTAOS ENTEROS SOBRE PURÉ DE APIO-NABO AL JEREZ OLOROSO


ATUN ROJO DE ALMADRABA CON CHUTNEY DE MANGO

CARRILLADAS DE TERNERA GUISADAS AL JEREZ OLOROSO
POSTRE
HIGOS DE TEMPORADA AL BRANDY DE JEREZ


HELADO DE BERGAMOTA

CAFÉ E INFUSIONES.
BODEGA
COPA DE JEREZ.
BLANCO Y TINTO DE LA TIERRA DE CÃDIZ.
CERVEZA, REFRESCO Y AGUA MINERAL.
ALGÚN PLATO PODEMOS CAMBIAR POR RAZONES DE MERCADO (PREVIO AVISO AL CLIENTE)
Precio por persona 75,00 €
(IVA incluido - Bebida incluida)
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TABLA DE ALÉRGENOS
TODOS LOS PRECIOS TIENEN EL I.V.A. INCLUIDO.
PARA INFORMACIÓN DE ALERGENOS CONSULTE CON NUESTRO PERSONAL.