APERITIVOS

GAMBAS BLANCAS MARINADAS CON SALSA DE OSTRAS

PULPO ASADO SOBRE PURÉ DE PATATAS MULBERRY

TERRINA DE BUEY DE MAR CON MAHONESA DE CITRICOS.

TOSTA DE QUESO DE CABRA CON CHUTNEY DE CEBOLLA Y PASAS

PINCHO DE LANGOSTINO RELLENO DE QUESO Y ENVUELTO EN PASTA BRICK

MENÚ

ALCACHOFA EN FLOR A LA PLANCHA CON JABUGO

TAQUITOS DE ATÚN SOBRE VERDURAS DE OTOÑO

>PERDIZ DE TEMPORADA AL JEREZ OLOROSO

POSTRE

HELADO DE QUESO SOBRE LICUADO DE CIRUELAS CLAUDIAS

MELOCOTONES CON ESPONJA HELADA DE LIMÓN

CAFÉ E INFUSIONES.

BODEGA

COPA DE JEREZ.

BLANCO Y TINTO DE LA TIERRA DE CÁDIZ.

CERVEZA, REFRESCO Y AGUA MINERAL.